Minggu, 15 Februari 2009

TONGSENG LANDAK, MAUU..











LANDAK SERINGKALI DIANGGAP SEBAGAI HEWAN PERUSAK LAHAN PERTANIAN// TETAPI DI TANGAN HIMATUL KHOLISOH BESERTA SUAMINYA TEJO ASMORO/ HEWAN PENGERAT INI JUSTRU DIOLAH MENJADI MAKANAN KHAS YANG PASTINYA MENGGUGAH SELERA//TONGSENG LANDAK MADU DEMIKIAN TEJO MENCIPTAKAN MENU UNTUK MENARIK PARA PENGUNJUNG//




TEJO ASMORO PEMILIK RUMAH LANDAK MADU/ YANG TERLETAK DI JALAN KI HAJAR DEWANTARA NO 86/ KELURAHAN PESURUNGAN TEGAL/ BEGITU AHLI MENYAJIKAN MENU MAKANAN TONGSENG LANDAK// LANDAK YANG DIANGGAP MERUPAKAN HAMA PERTANIAN TERNYATA MEMPUNYAI DAGING YANG BERSERAT HALUS/ EMPUK DAN TIDAK AMIS//

BUMBU TONGSENG LANDAK INI SAMA SAJA DENGAN TONGSENG LAINYA SEPERTI CABAI MERAH/ LENGKUAS/ JAHE/ KAMIJARA/ DAUN SALAM/ BAWANG PUTIH DAN LAIN-LAIN// TETAPI UNTUK MEMPERKUAT CITA RASA/ TONGSENG LANDAK INI SELAIN DIREBUS JUGA DITAMBAHI MADU/ SEBAGAI PENAMBAH STAMINA TUBUH//
SETELAH BUMBU SIAP/ DAGING LANDAK YANG TELAH DI POTONG OLEH PARA AHLINYA/ KEMUDIAN DIMASUKAN KE BUMBU DAN DIREMAS REMAS//

PENCAMPURAN INI DILAKUKAN AGAR SARI BUMBU MENYERAP KE DAGING//
DAGING YANG BERCAMPUR BUMBU KEMUDIAN SIAP DIMASAK DENGAN MEMAKAN WAKTU SEPEREMPAT JAM//DENGAN OLAHAN YANG PAS/ TONGSENG LANDAK AKHIRNYA SIAP DISAJIKAN KEPADA PELANGGAN//

NOVI AJI/ SALAH SATU PELANGGAN TONGSENG LANDAK MADU/ MENGAKU SANGAT KETAGIHAN DENGAN TONGSENG LANDAK BIKIAN TEJO ASMORO// MENURUT NOVI DAGING LANDAK RASANYA HAMPIR SAMA DENGAN DAGING KAMBING/ HANYA LEBIH GURIH DAGING LANDAK//




DI TEGAL BARU ADA SATU RUMAH MAKAN YANG MENYEDIAKAN MENU MAKANAN LANDAK// RUMAH MAKAN TONGSENG LANDAK MADU YANG BARU DIBUKA SETENGAH TAHUN YANG LALU NYARIS TAK PERNAH SEPI DARI PENGUNJUNG// PARA PELANGGAN UMUMNYA DATANG DARI TEGAL/ BREBES/ SLAWI/ HINGGA PEMALANG TEJO ASMORO/ PENCETUS IDE PEMBUAT SAJIAN TONGSENG LANDAK/ MENGAKU UNTUK SATU PORSI TONGSENG DIHARGAI CUKUP MURAH/ YAKNI RP 15 RIBU RUPIAH// TEJO JUGA MENGATAKAN DAGING LANDAK TERNYAT MEMPUNYAI BANYAK KHASIAT UNTUK KESEHATAN//


DAGING LANDAK YANG DIKONSUMSI DAPAT MENGOBATI PENYAKIT GATAL-GATAL/ ASMA/ SERTA BEKHASIAT UNTUK STAMINA TUBUH///

Tidak ada komentar: